Services

I personally supply consulting services to Italian and international Food & Beverage companies all over the world, providing the following:

Real estate development
– search and selection of the best locations within shopping centers and retail parks, multiplex cinemas and leisure centers, factory outlets, train stations and airports, high streets and roadside premises

Strategic development
– consultancy services for established brands and start-ups on methods, timing, channels, partners, organization, objectives to build a sound and profitable expansion plan
– up to date information on market trends and emerging brands and concepts
– advice and support in optimizing and implementing the corporate brand portfolio

Tenant representation
– complete management of the commercial negotiation representing the customer until the opening, including technical and legal coordination;

Leasing services
– support the Owners/Developers or Property/Leasing Companies of shopping malls, retail parks, factory outlets, train stations, airports and downtown food premises in the execution of new leases or rental of business branches for the F&B spaces, identifying the more suitable brands and managing the commercial, contractual and technical/legal aspects;

Artistic Direction
– coordination of design and planning firms in the creation of new F&B concepts or tournaround of existing ones and design or restyling of food courts, supplying the “creative” elements that will characterize the project and coordinating the related development activities. The creative and design solutions provided in terms of experience design, architecture, design and environmental branding, will result in a strongly defined, welcoming and comfortable place.

 

With an experienced and highly skilled team of talents and a network of the best professionals in the sector, in addition to the activities listed above, I can provide innovative, efficient and practical solutions to new concept and brands so that they can quickly become profitable and successful, such as:
Business Planning
Menu Engineering
Creation or implementation of the Operating Manual, Technical Manual, HACCP Manual
Franchising: contracts and strategy
Technical services: planning, design, construction supervision, contract
HACCP and workplace safety services
Legal services
Communication services: marketing, social media, creation of brochures and corporate presentations, photographic and video services

For collaborations or more information please fill out the form on the Contact page

Mi occupo in prima persona di assistere in tutto il mondo le aziende Food & Beverage, italiane e internazionali, fornendo i seguenti servizi:

Sviluppo immobiliare
– ricerca e selezione delle migliori location all’interno di centri e parchi commerciali, multisale, outlet, stazioni e aeroporti, centri storici o sulla viabilità

Sviluppo strategico
– consulenza e supporto, per network consolidati e start up, relativamente a modalità, tempistiche, canali, partners, organizzazione, obiettivi in base ai quali costruire il piano di espansione
– aggiornamento sui trend di mercato e sui brand emergenti
– consulenza e supporto nell’ottimizzazione e implementazione del portfolio brand aziendale

Tenant representation
– completa gestione della trattativa commerciale in rappresentanza del cliente fino all’apertura dell’attività, incluso il coordinamento tecnico e legale

Consulenza leasing
– affiancamento alle Proprietà e/o alle Società di Gestione e Commercializzazione di shopping mall, retail park, outlet, stazioni, aeroporti e comparti food urbani nel perfezionamento di nuovi contratti di locazione o affitto di ramo di azienda per gli spazi F&B, identificando i brand più adatti e gestendo la trattava commerciale, contrattuale e tecnico/legale

Direzione artistica
– coordinamento degli studi di design e progettazione nelle attività di creazione di nuovi concept F&B o restyling di quelli esistenti e di progettazione o restyling delle food court, trasmettendo loro gli elementi “creativi” che dovranno caratterizzare il progetto e coordinando le relative attività di sviluppo. Le soluzioni creative e progettuali da me indicate , in termini di experience design, architettura, design ed environmental branding, hanno l’obiettivo di permettere di realizzare un’immagine che configuri un luogo fortemente identitario, accogliente e confortevole.

 

Coordino inoltre un team di talenti, e collaboro con i migliori professionisti del settore, per offrire, ad integrazione delle attività precedentemente descritte, tutto ciò che serve affinchè un’attività nasca e funzioni nel migliore dei modi, per esempio:
Business plan
Ingegnerizzazione Menù
Creazione o implementazione del Manuale Operativo, Manuale Tecnico, Manuale HACCP
Franchising: contrattualistica e strategia
Servizi tecnici: progettazione, design, direzione lavori, contract
Servizi HACCP e sicurezza sul lavoro
Servizi legali
Servizi comunicazione: marketing, social media, creazione brochure e presentazioni corporate, servizi fotografici e video

Per collaborazioni o maggiori informazioni contattami compilando il Form alla pagina Contact