Bon Wei – Milano

Share

Un viaggio, in eleganza, in una nuova Cina. rossa e scintillante. radiosa come i pannelli in lacca che rivestono le pareti del ristorante Bon Wei, diretto da Yike Weng e dalla moglie Wang Pei, entrambi dello Zhejiang.

Un fascinoso angolo gourmet, di nuova generazione, in zona Sempione, con tanto di piccolo giardino zen: classe severa e crepuscolare con accenti orientali e cromatismi purpurei.


In cucina ad orchestrare c’è Guoqing Zhang, chef che vanta diverse esperienze a Hong Kong.

La carta è un sunto di diversi sapori, un viaggio dai caratteri del Nord fino a quelli del Sud-est, passando per la nota provincia dello Sichuan, fra sapidità agrodolci, speziate, appena piccanti o fortemente pepate.

Una tra le cucine più raffinate e studiate nel panorama sino-milanese.

Credit pics @ Bon Wei

Bon Wei
Via Lodovico Castelvetro, 16, 20154 Milano MI
Telefono: 02 341308

Center map

Share