Sierra Madre Taqueria

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Sierra Madre è una Taqueria situata nel centro di Vigo.

Un omaggio, da parte dei proprietari, al cibo messicano di strada, con lo scopo di portare i sapori e i colori della loro terra natale nel cibo ma anche nel design affinché i clienti possano vivere un’esperienza non solo gastronomica ma a tutto tondo.


La tavolozza utilizzata fatta di colori vibranti è Messico puro così come i divisori intagliati in legno che penetrano lo spazio e riportano la cultura dei materiali naturali, il legno e la terra.


Uno spazio privo di ornamento e di orpelli, dove le diverse gradazioni di colore, i reticoli a divisorio e soffitto generano trasparenze e profondità spesso insistenti, impedendo di trovare i limiti dello spazio, creano percorsi, un universo scollegato alla realtà esterna.


L’executive chef Jose Fernández Cerqueira aggiunge tocchi contemporanei alle consolidate ricette messicane rivisitandole in chiave slow food.

Credit pics @ Ivàn Casal Nieto

Sierra Madre Taqueria
Bajo, Calle de Alfonso XIII, 12, 36201 Vigo, Pontevedra, Spagna
Telefono: +34 886 12 83 45

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