I Mori

La cucina è un’arte storicamente determinata, che si produce grazie a tecniche, saperi del corpo e capacità immaginative.


Tuttavia, quest’arte non deve intendersi soltanto in base al modello formale della rappresentazione visiva, né come produzione eccezionale in antitesi alla dimensione del quotidiano.

L’arte culinaria si misura piuttosto con la riuscita gustativa, irriducibile alla dimensione concettuale ed emotiva, e si gioca tra il richiamo del noto e la fascinazione del nuovo.

Inoltre, essa attraversa la differenza dei generi, ha a che fare con l’interesse maternale, non si identifica nella nozione di autore per realizzarsi infine pienamente nel contesto ambientale del convivio.


Il design è emozione, l’arte è emozione.

Credit pics @ Simone Furiosi
Architect: N + M Studio

I Mori
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