Achara

Achara è il primo ristorante thailandese di Sayulita.

Uno spazio in cui la cucina diventa l’attore principale, anche per la sua posizione centrale, e funge da articolatore tra il fronte e il retro del ristorante, generando un’interazione tra cucina e commensali.


Una prima area accoglie i clienti con una serie di tavoli che culminano nel bar, dietro la cucina.


Nella parte posteriore si sviluppa una seconda area direttamente connessa con un piccolo patio che ospita un tavolo per gruppi più grandi.


L’atmosfera è fresca e informale: si nota l’utilizzo di materiali artigianali locali, sia a livello edile, come la terra, il legno, il mattone e la pietra, che di arredo, come le lampade in rame e altri dettagli.


Un tono di verde, nelle piastrelle a parete e negli imbottiti della prima sala, spezza la palette di toni neutri e terrosi, ma senza nulla togliere allo spirito naturale e rilassante del luogo.


In menù piatti classici thailandesi di ottima esecuzione e cocktail di frutta fresca.

Credit Pics @ Luis Young
Architect: Palma Estudio

Achara
33, Calle Jose Mariscal, 63734 Sayulita, Nay., Messico
Telefono: +52 329 298 8544