NOC Coffee

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NOC Coffee, acronimo di Not Only Coffee, è situato all’interno della Bohemian House nel distretto di Sai Yin Pun a Hong Kong; è il terzo e più grande della catena fondata nel 2011 da Chan Chak Sum e Benny Leung, veterani e premiati nel mondo della caffetteria locale.


Lo spazio si sviluppa su circa 140 mq diviso in tre aree: sala, torrefazione e magazzino.


L’ambiente è ampio e arioso, inondato di luce naturale che si riversa dalle finestre a tutta altezza. Il banco bar, lungo sette metri, ricorda quasi quello di un laboratorio di scienze con superfici bianche incontaminate, così come le attrezzature, e cilindri di vetro: il suo rivestimento in pietra artificiale bianca si abbina perfettamente al contesto. Nel retro-banco il menù è montato su piastre metalliche bianche ed evidenzia una proposta completa non solo di caffetteria ma anche di cucina e bibite, tra cui delle ottime birre.


La tavolozza pulita e naturale è dominata dal grigio, dal bianco e dal colore del legno per evidenziare l’ampiezza dello spazio e dello zoning attraverso tonalità semplici e rustiche.

Le aree torrefazione, sala da pranzo e deposito sono separate da grandi vetrate con cornice bianca. La tostatrice in bella vista e posizionata in affaccio sulla strada mostra la professionalità dei baristi e la qualità del prodotto invitando non solo i passanti ad entrare, ma offrendo anche ai clienti una panoramica completa del processo di produzione del caffè, dallo stoccaggio, alla torrefazione, dal confezionamento alla preparazione, per un’esperienza unica.

Credit pics @ Dick Liu

NOC Coffee
Shop 4 Bohemian House 321 Des Voeux Road West Sai Wan Hong Kong
Telefono: 852 2870 3031

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